طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل لاتفوتها

طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل تُعد اللازانيا واحدة من أشهى وأشهر الأطباق الإيطالية التي استحوذت على قلوب عشاق المأكولات حول العالم. تمتاز بطبقاتها المتنوعة من المعكرونة، والحشوات الغنية، وصوص البشاميل الكريمي. سواء كنت من محبي الأطباق الإيطالية التقليدية أو تبحث عن تجربة جديدة في المطبخ، فإن اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل هي الخيار الأمثل.

المكونات الأساسية لتحضير طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل

لتحضير لازانيا مثالية، تحتاج إلى:

مكونات حشوة اللحم المفروم

• 500 غرام من اللحم المفروم.
• 2 حبة بصل مفروم ناعم.
• 3 فصوص ثوم مهروس.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 400 غرام من الطماطم المهروسة (أو صوص الطماطم).
• 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

مكونات صوص البشاميل

• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• 4 ملاعق كبيرة من الدقيق.
• 1 لتر من الحليب.
• رشة من جوزة الطيب.
• ملح وفلفل حسب الذوق.

مكونات إضافية

• شرائح معكرونة اللازانيا.
• كوبان من الجبن الموزاريلا المبشورة.
• كوب من الجبن البارميزان المبشور.

خطوات إعداد حشوة اللحم المفروم اللازمة للازانيا

1. سخِّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
2. أضف البصل المفروم وقلِّبه حتى يصبح شفافًا.
3. أضف الثوم المهروس وقلِّب لمدة دقيقة إضافية.
4. أضف اللحم المفروم وحرِّكه حتى ينضج ويتغير لونه.
5. أضف الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم، وقلِّب الخليط جيدًا.
6. أضف الزعتر المجفف، الملح، والفلفل، واترك الخليط ينضج لمدة 15 دقيقة على نار هادئة.

طريقة تحضير صوص البشاميل الكريمي

1. في قدر على نار متوسطة، ذوّب الزبدة.
2. أضف الدقيق تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط ذهبي اللون.
3. أضف الحليب تدريجي%D