أسهل طريقة عمل البان كيك في عشر دقائق لاتفوتها
طريقة عمل البان كيك البان كيك يُعد من أشهر الوصفات العالمية المحبوبة لدى الكبار والصغار. فهو وجبة سهلة وسريعة التحضير، تُقدَّم عادةً كوجبة إفطار شهية أو كتحلية لذيذة. يتميز البان كيك بقوامه الطري ونكهته الغنية التي يمكن تحسينها بمجموعة متنوعة من الإضافات مثل الفواكه، الشوكولاتة، أو العسل. تحضير البان كيك في المنزل يُعد نشاطًا ممتعًا ومثاليًا للعائلة.
جدول المحتويات
المكونات الأساسية لتحضير البان كيك
لتحضير البان كيك التقليدي، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الحليب.
- بيضة واحدة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة المُذابة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري).
اقرأ اكثر عن : طريقة عمل الحواوشي بالعيش البلدي في الفرن مثل المطاعم في البيت
خطوات عمل البان كيك التقليدي
- خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، امزج الدقيق، السكر، البيكنج باودر، والملح.
- تحضير الخليط السائل: في وعاء آخر، اخفق البيضة مع الحليب والزبدة المُذابة والفانيليا.
- دمج المكونات: أضف الخليط السائل إلى المكونات الجافة ببطء مع التحريك حتى تحصل على عجينة ناعمة.
- طهي البان كيك: سخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وضع كمية من العجينة بواسطة مغرفة. اتركها حتى تظهر فقاعات صغيرة على السطح، ثم اقلبها لتحمير الجانب الآخر.
- التقديم: قدم البان كيك ساخنًا مع الإضافات المفضلة لديك.
طريقة عمل البان كيك بدون بيض
إذا كنت تفضل تحضير بان كيك بدون بيض، إليك الطريقة:
المكونات
- كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة ملح.
- كوب من الحليب النباتي (مثل حليب اللوز أو الصويا).
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
الخطوات
- امزج المكونات الجافة في وعاء.
- أضف الحليب النباتي، الزيت، والفانيليا.
- حرّك الخليط حتى يصبح ناعمًا.
- اطه البان كيك بنفس طريقة الطهي التقليدية.
وصفة بان كيك بالشوفان الصحي
المكونات
- نصف كوب من دقيق الشوفان.
- نصف كوب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- كوب من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من العسل.
- بيضة واحدة.
الطريقة
- اخلط جميع المكونات معًا في وعاء حتى تتجانس.
- سخّن المقلاة وضع كمية من الخليط.
- اطه البان كيك حتى يصبح ذهبي اللون.
- قدّم البان كيك مع شرائح الموز أو الزبادي.
كيفية تحضير بان كيك بالموز والنوتيلا
المكونات
- كوب من الدقيق.
- بيضة واحدة.
- نصف كوب من الحليب.
- موزة مهروسة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- شوكولاتة نوتيلا للتقديم.
الطريقة
- اخلط الدقيق مع البيكنج باودر في وعاء.
- امزج البيضة مع الحليب والموز المهروس.
- أضف الخليط السائل إلى المكونات الجافة.
- اطه البان كيك في مقلاة ساخنة.
- قدّم البان كيك مع طبقة من النوتيلا.
نصائح للحصول على بان كيك مثالي
- استخدم مقلاة غير لاصقة لتجنب التصاق البان كيك.
- احرص على أن تكون النار متوسطة لضمان طهي متساوٍ.
- لا تُفرط في خلط المكونات؛ يكفي مزجها حتى تختفي التكتلات.
- استخدم مغرفة لتحديد كمية الخليط لكل قطعة.
طريقة تقديم البان كيك مع الإضافات المختلفة
يمكنك تقديم البان كيك مع العديد من الإضافات:
- العسل أو شراب القيقب.
- الكريمة المخفوقة.
- الفواكه الطازجة مثل التوت أو الفراولة.
- المكسرات المجروشة.
- الزبادي مع رشة قرفة.
وصفة البان كيك الياباني السميك
البان كيك الياباني يتميز بقوامه السميك والهش.
المكونات
- كوب من الدقيق.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- بيضتان.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
الطريقة
- افصل بياض البيض عن الصفار.
- اخفق الصفار مع الحليب والفانيليا.
- أضف المكونات الجافة.
- اخفق بياض البيض حتى يصبح هشًا، ثم أضفه برفق إلى الخليط.
- اطه الخليط في قوالب دائرية على نار هادئة.
- قدّم البان كيك مع الإضافات المفضلة.
تحضير البان كيك في المنزل ليس فقط نشاطًا ممتعًا، بل يمنحك فرصة لتجربة وصفات متنوعة تناسب جميع الأذواق. سواء كنت تُفضل البان كيك التقليدي، الصحي، أو المُحلى بالنوتيلا، فإن النتيجة دائمًا ستكون لذيذة ومبهجة.
المصادر