حلويات العيد الجديده وأحدث أنواع حلويات العيد لعام 2025 !!

مع أقتراب  العيد اليك أحدث أنواع حلويات العيد لعام 2025 ، تزداد الاستعدادات لتحضير أشهى وأحدث الحلويات التي تجمع بين النكهات التقليدية والابتكارات العصرية. في هذا المقال، سنستعرض أحدث أنواع حلويات العيد، وطرق تحضير الكعك بنكهات مبتكرة، بالإضافة إلى وصفات الغريبة والبيتي فور بلمسة حديثة، وغيرها من الحلويات الشرقية والغربية التي تناسب جميع الأذواق.

أحدث أنواع حلويات العيد لعام 2025

كل عام تظهر أنواع جديدة من الحلويات التي تتناسب مع الذوق الحديث، ومن أبرز حلويات العيد لعام 2025:

1. ميني تشيز كيك بالزعفران والفستق: يجمع بين نكهة الشرق والغرب، حيث يتم تحضير قاعدة البسكويت الكلاسيكية، مع خليط جبن كريمي مضاف إليه الزعفران المطحون، ويزين بالفستق المطحون.
2. كعك العيد المحشي بالنوتيلا والبندق: تطور جديد لوصفة الكعك التقليدية حيث يتم استبدال حشوة التمر بحشوة الشوكولاتة والبندق.
3. بسكويت اللوز بالعسل والقرفة: بديل صحي للحلويات التقليدية، يحتوي على عسل طبيعي وقرفة مطحونة لإضفاء نكهة دافئة.
4. الغريبة المحشوة بالشوكولاتة البيضاء: تُحشى الغريبة الكلاسيكية بطبقة من الشوكولاتة البيضاء، مما يمنحها طعمًا غنيًا وقوامًا طريًا.
5. براونيز التمر والمكسرات: وصفة تمزج بين حلويات الشرق والغرب، حيث يُستخدم معجون التمر بديلًا عن السكر لإضفاء طعم طبيعي وحلاوة متوازنة.

طرق تحضير كعك العيد بنكهات مبتكرة

الكعك من الحلويات الأساسية التي لا تخلو منها موائد العيد، ولكن يمكن تقديمه بنكهات جديدة كالتالي:

1. كعك العيد بالهيل والزعفران

المكونات

• 3 أكواب دقيق
• كوب زبدة
• نصف كوب حليب دافئ
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة خميرة
• نصف ملعقة صغيرة زعفران مطحون
• نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
• ربع كوب ماء ورد
• سمسم للتزيين

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، يُخلط الدقيق مع الزبدة حتى تتشكل عجينة مفتتة.
2. يُضاف السكر والخميرة والهيل والزعفران ويُعجن المزيج جيدًا.
3. يُضاف ماء الورد والحليب تدريجيًا حتى تتشكل عجينة متماسكة.
4. تُترك العجينة لتختمر لمدة ساعة.
5. يُشكل الكعك ويُزين بالسمسم، ثم يُخبز في فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.

2. كعك العيد بالشوكولاتة الداكنة والبرتقال

المكونات

• 3 أكواب دقيق
• كوب زبدة
• نصف كوب سكر
• 2 بيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
• بشر قشر برتقال
• نصف كوب شوكولاتة داكنة مذابة

طريقة التحضير

1. يُخفق السكر مع الزبدة حتى يصبح الخليط هشًا.
2. يُضاف البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
3. يُضاف الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر وبشر قشر البرتقال.
4. تُشكل العجينة إلى كرات وتُوضع في صينية الخبز.
5. تُخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة.
6. تُزين بالشوكولاتة الداكنة المذابة بعد أن تبرد.

وصفات الغريبة والبيتي فور بلمسة عصرية

غريبة الفستق وجوز الهند

المكونات

• كوبان دقيق
• كوب زبدة طرية
• نصف كوب سكر بودرة
• نصف كوب فستق مطحون
• نصف كوب جوز هند مبشور

طريقة التحضير

1. تُخلط الزبدة مع السكر حتى تصبح كريمية.
2. يُضاف الدقيق تدريجيًا مع الفستق وجوز الهند حتى تتكون عجينة متماسكة.
3. تُشكل العجينة إلى كرات صغيرة وتُرص في صينية الخبز.
4. تُخبز في فرن 160 مئوية لمدة 15 دقيقة.

حلويات شرقية مميزة لمائدة العيد

1. البسبوسة بالكريمة والفواكه: تُحضر البسبوسة التقليدية وتُحشى بطبقة من الكريمة الطازجة مع شرائح الفواكه.
2. الكنافة بالنوتيلا: بديل مبتكر للكنافة الكلاسيكية حيث يتم حشوها بالشوكولاتة النوتيلا بدلاً من القشطة.
3. القطايف بالمكسرات والعسل: تُحشى القطايف بمزيج من اللوز والفستق، ثم تُقلى وتُسقى بالعسل.

حلويات غربية سهلة لتحلية العيد

• كوكيز الشوفان بالعسل والمكسرات: بديل صحي غني بالألياف.
• موس الشوكولاتة الداكنة: سريع التحضير وغني بالنكهات.
• تارت الليمون والتوت: مزيج من القوام الهش والحموضة المنعشة.

كيفية تزيين حلويات العيد بطريقة جذابة

• استخدام الزهور الصالحة للأكل مثل أزهار اللافندر.
• رشات السكر الملونة لإضافة لمسة فنية.
• إضافة طبقات من الكريمة المخفوقة والمكسرات للتزيين.

وصفات حلويات بدون فرن لعيد سريع التحضير

1. كرات التمر والشوكولاتة
2. حلوى الشوفان وزبدة الفول السوداني
3. ترايفل البسكويت والكريمة

أفكار تقديم الحلويات للضيوف في العيد

• تقديم الحلويات في علب مزينة بألوان زاهية.
• استخدام أطباق شفافة لعرض الطبقات المختلفة للحلويات.
• وضع الحلويات في قوالب فردية لتسهيل التقديم.

وصفات صحية لحلويات العيد قليلة السعرات

• استخدام العسل أو سكر جوز الهند بدلاً من السكر الأبيض.
• استبدال الدقيق الأبيض بدقيق اللوز أو الشوفان.
• تقليل كمية الزبدة واستبدالها بالزيوت الصحية مثل زيت جوز الهند.

نصائح للحفاظ على طراوة حلويات العيد

• تخزين الحلويات في عبوات محكمة الغلق.
• إضافة شريحة تفاح إلى العلبة للحفاظ على الرطوبة.
• تجنب تعريض الحلويات للهواء لفترات طويلة.

المصادر

• الكعك – ويكيبيديا
• البقلاوة – ويكيبيديا
• الكنافة – ويكيبيديا