تعلم طريقة تحضير بيتزا سهلة وسريعة في 5 دقائق الآن!

البيتزا هي واحدة من أشهر الأطباق الإيطالية التي انتشرت حول العالم وأصبحت وجبة محببة للكثيرين من مختلف الثقافات، تتميز بأنها طعام مرن يمكن تحضيره بمختلف المكونات والإضافات، مما يجعلها وجبة تلبي أذواق الجميع. البعض يفضلها غنية بالجبن والخضروات، وآخرون يحبونها باللحم أو الفطر. ما يجعل البيتزا وجبة شعبية أنها سهلة التحضير في المنزل ولا تحتاج لمكونات معقدة. في هذه المقالة، سنقدم لك طريقة تحضير بيتزا سهلة في 5 دقائق بدون خميرة، ويمكنك تحضيرها في الطاسة للحصول على طعم مميز بسرعة وسهولة.

ما هي مكونات البيتزا في البيت؟

يمكن تحضير البيتزا في المنزل باستخدام مكونات بسيطة تتوافر عادة في معظم المنازل. هذه المكونات تعتبر أساساً لأي وصفة بيتزا، ولكن يمكن تعديلها حسب التفضيلات الشخصية. إليك المكونات الأساسية لتحضير بيتزا سريعة

مكونات العجينة

• 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• رشة ملح
• نصف كوب ماء دافئ
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

مكونات الصلصة

• 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
• 1 ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
• رشة ملح وفلفل
• ملعقة صغيرة من الأوريجانو أو الزعتر المجفف

مكونات الحشوة

• شرائح فلفل أخضر
• طماطم مقطعة
• زيتون أسود شرائح
• شرائح فطر (اختياري)
• لحم مفروم أو دجاج (اختياري)

طريقة تحضير بيتزا سهلة في 5 دقائق بدون خميرة

إذا كنت ترغب في تحضير بيتزا لذيذة وسريعة بدون الحاجة لاستخدام الخميرة، فإن هذه الوصفة مثالية لك. هنا خطوات تحضير البيتزا بطريقة سريعة وسهلة

خطوات التحضير

تحضير العجينة

1. في وعاء كبير، قم بخلط الدقيق، البيكنج بودر، ورشة الملح جيداً.
2. أضف الماء الدافئ تدريجياً مع الاستمرار في العجن حتى تحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
3. أضف زيت الزيتون واعجن مرة أخرى حتى يتوزع الزيت بشكل جيد في العجينة.
4. اترك العجينة ترتاح لبضع دقائق بينما تقوم بتحضير الصلصة والحشوة.

تحضير الصلصة

في مقلاة صغيرة، سخن القليل من زيت الزيتون وأضف الثوم المهروس.

أضف صلصة الطماطم والملح والفلفل والأوريجانو، ثم اتركها تغلي لمدة دقيقة واحدة على نار هادئة.

فرد العجينة

افرد العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق حتى تصبح رقيقة ومستديرة.

ضع العجينة المفرودة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت أو الزبدة.

إضافة الصلصة والحشوة

وزع الصلصة بالتساوي على سطح العجينة.

أضف الجبن المبشور وباقي مكونات الحشوة التي تفضلها مثل الفلفل والطماطم والزيتون.

خبز البيتزا

سخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثم ضع البيتزا في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح الجبن ذائباً والعجينة ذهبية.

ازاي اعمل بيتزا في الطاسة؟

إذا كنت ترغب في طريقة أسرع أو لا تمتلك فرن، يمكنك تحضير البيتزا بسهولة في الطاسه، هذه الطريقة مثالية للحصول على قوام مقرمش بدون الحاجة للفرن، وهي توفر الوقت والطاقة.

خطوات التحضير في الطاسة

تحضير العجينة: استخدم نفس خطوات تحضير العجينة كما هو موضح في الطريقة السابقة.

تسخين الطاسة: ضع طاسة غير لاصقة على نار متوسطة وسخنها جيداً. يفضل استخدام طاسة ثقيلة للحصول على نتيجة أفضل.

فرد العجينة: بعد أن ترتاح العجينة لبضع دقائق، قم بفردها بشكل دائري يناسب حجم الطاسة.

طهي العجينة: ضع العجينة في الطاسة الساخنة واطبخها لمدة 3-4 دقائق أو حتى تبدأ في الحصول على لون ذهبي في القاع، واقلب العجينة على الجهة الأخرى.

إضافة الصلصة والحشوة: بمجرد قلب العجينة، أضف الصلصة والجبن وباقي الحشوة، وغطِ الطاسة واتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يذوب الجبن ويصبح القاع مقرمشاً.

التقديم: بعد التأكد من أن البيتزا نضجت تماماً، قم بإزالتها من الطاسة وقدمها ساخنة.

نصائح لتحضير بيتزا مثالية

• للحصول على عجينة هشة ومقرمشة، تأكد من تسخين الطاسة أو الفرن جيداً قبل وضع البيتزا.
• لا تفرط في كمية الحشوة، لأن ذلك قد يجعل العجينة غير مستوية في النضج.
• يمكنك استبدال الجبن الموزاريلا بأي نوع آخر من الجبن تفضله مثل جبن الشيدر أو جبن البارميزان.
• إذا كنت ترغب في تحضير بيتزا اقتصادية وسريعة، يمكنك استخدام مكونات بسيطة متاحة في المنزل مثل الطماطم والفلفل فقط، دون الحاجة لاستخدام مكونات مكلفة.

في ختام هذا المقال، البيتزا السهلة والسريعة هي الحل المثالي لوجبة لذيذة يمكن تحضيرها في أي وقت من اليوم، وسواء كنت تفضل تحضيرها في الفرن أو في الطاسة، يمكنك دائماً الاستمتاع ببيتزا منزلية بمكونات بسيطة ومتاحة، وهذه الوصفات توفر لك طريقة عملية وسريعة لتحضير وجبة شهية في دقائق معدودة دون الحاجة للانتظار أو استخدام مكونات معقدة.